“สร้างไทย” แนะรัฐจัดระเบียบ Street Food ในไทย ยึดสิงคโปร์เป็นโมเดล

KANDA

คนรุ่นใหม่สร้างไทย ชี้ควรรัฐจัดระเบียบ Street Food ในไทยอย่างเข้าใจ ยกสิงคโปร์โมเดลมีให้คะแนนเรื่องสุขอนามัย

วันที่ 10 มี.ค. นายรณกาจ ชินสำราญ คณะกรรมการคนรุ่นใหม่และกิจกรรม กลุ่มสร้างไทย เปิดเผยว่าหลังจากติดตามเรื่องของการจัดระเบียบผู้ค้าหาบเร่แผงลอยและการทวงคืนทางเท้า ได้แง่มุมที่น่าสนใจหลายเรื่อง โดยเฉพาะ StreetFood ซึ่งเป็นจุดขายของประเทศไทยและเป็นที่รู้กันมานานหลายสิบปีโดยเฉพาะคนต่างชาติที่ชื่นชอบเป็นอย่างมาก แต่การสนับสนุนและเอื้อให้เกิดการเติบโตกับคนกลุ่มนี้อย่างจริงจังของรัฐบาลยังไม่เกิดขึ้น เพราะยังไม่มีนโยบายที่ดีและนำไปปฏิบัติได้จริง

เนื่องจากรัฐบาลขาดความเข้าใจถึงปัญหาของผู้ค้า แม้จะต้องการเข้ามาจัดระเบียบเพื่อคืนทางเท้าให้กับผู้ใช้ แต่การที่เขียนหลักเกณฑ์ เงื่อนไข ขึ้นมาแล้วโดยที่บางข้อนำมาใช้ไม่ได้จริง ขาดการหารือหรือศึกษาถึงปัญหาและความต้องการจริงๆของผู้ค้า ยกตัวอย่างเช่น ข้อห้ามผัด ทอด ต้ม เพื่อให้ไม่ก่อให้เกิดมลพิษ แต่ไม่ห้ามย่าง ซึ่งการย่างหรือปิ้งนี่ควันหนักกว่าผัดและทอดมหาศาล หากห้ามทอดผัดต้มแล้ว Street food ที่ไหนมันจะทำอาหารได้อร่อย

  • ปชป.โต้ “เสรีพิศุทธ์” ยันไม่มีซื้อเสียงเลือกตั้งซ่อม ลั่นอย่าซ้ำเติมกัน
  • เพื่อไทย เตือนรัฐบาลแก้ปมสอบ TCAS64 กระชั้นชิด จี้ลดรายจ่ายผู้ปกครองช่วงโควิด

“หรือการยกเลิกพื้นที่ขายของในหลายๆจุดผ่อนผัน ซึ่งทำไปแล้วกว่า 500 จุด และกำลังจะยกเลิกอีก 100 กว่าจุด แล้วยังไม่สามารถหาพื้นที่ให้ผู้ค้าไปทำการค้าได้ต่อ หรือหาได้แล้วแต่ไม่สมเหตุสมผล เช่นพื้นที่ที่จัดให้มีต้นทุนค่าเช่าสูงขึ้น หรือพื้นที่ที่ไม่ใช่แหล่งชุมชน ก็จะยิ่งเป็นการซ้ำเติมผู้ค้าที่ได้รับผลกระทบจากโควิด ผลก็เลยทำให้ ผู้ค้าทั้งหลายหาทางออกด้วยการไปแอบขายนอกจุดผ่อนผัน ซึ่งยิ่งเป็นภาระให้กับสาธารณะมากขึ้นไปอีก ทั้งที่ยังมีผู้ค้าพร้อมที่จะให้ความร่วมมือกับรัฐเพื่อจัดระเบียบทางเท้าให้ดีขึ้น” นายรณกาจกล่าว

ด้วยเหตุผลดังกล่าวจึงอยากเห็นภาครัฐลงมาทำความเข้าใจกับผู้ค้ารวมถึงให้การช่วยเหลือและเยียวยาผู้ประกอบการจากการยกเลิกจุดผ่อนผันการค้าหาบเร่แผงลอย โดยแนะนำให้ใช้สิงคโปร์เป็นต้นแบบในการจัดระเบียบ Street Food  เนื่องจากขึ้นชื่อในเรื่องนี้และเป็นต้นแบบการบริหารจัดการให้กับประเทศอื่นๆหลายประเทศ โดยจะเริ่มจากการหารือกับผู้ค้า จากนั้นจัดหาทำเลที่ที่เหมาะสม ค่าเช่าไม่แพง อยู่ในย่านชุมชน เดินทางสะดวก เป็นจุดสัญจร มีระเบียบของศูนย์ เช่นการให้คะแนนหักคะแนน เรื่องของสุขอนามัย ถ้าผู้ค้าปฏิบัติไม่ดีก็ห้ามขาย ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นการปรับเปลี่ยนเพื่อให้ไทยมี StreetFoodอร่อยๆและมีทางเท้าที่เดินสบาย win win ทั้งผู้ค้าและคนใช้ทางเท้า

 

Next Post

สตม.แจงไม่เคยออกหนังสือห้ามนักศึกษาต่างชาติชุมนุมทางการเมือง

ผู้บัญชาการสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองยันสตม.ไม่เคยออก […]